# 香港廚櫃常用尺寸點定：工作枱高度、吊櫃淨空同報價欄位

> 香港廚房廚櫃尺寸點定？對照建築署無障礙指引工作枱深度同雙高度、屋宇署長者友善枱深上限、勞工處手肘高度原則；報價要寫明長闊高同量度起點，驗收對圖則。

Updated: 2026-10-28
Author: Homore 編輯 · Homore 數據及工程編輯團隊
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廚房報價單常見「廚櫃一項包晒」——但真正拗價同執漏，多數卡喺**高度、深度、淨空同量度起點有冇寫清**。香港官方冇一份「全港家居廚櫃必須用呢個毫米」嘅硬性表；反而有幾份可以對照嘅公開參考：建築署《Universal Accessibility – Best Practices and Guidelines》廚房章節（工作枱深度、雙高度、通道淨距、洗手盆高度上限）、屋宇署 APP-41 附錄對長者友善單位「廚房枱面深度唔多於 600 mm」嘅建議、勞工處站立工作櫃檯「手肘或略低於手肘」原則，以及《香港裝修指引》廚櫃驗收同報價範本入面嘅「長、闊、高」空白欄。呢篇只答：**點樣用官方參考去定工作枱／吊櫃尺寸、通道淨距，同報價欄位要寫明咩**——唔重寫[廚房廚櫃](/guides/chugui-chufang)嘅水電煤定位同驗收 11 點總覽；全屋量度起點見[裝修常用尺寸](/guides/changyong-chicun)；訂造板料／傢俬見[訂造板料](/guides/dingzao-banliao)、[訂造傢俬](/guides/dingzao-jiaju)；電路佈局見[廚房電路](/guides/chufang-dianlu)。

**呢度唔係法律意見，亦唔係結構或無障礙合規證明。** 私人住宅裝修尺寸以雙方確認圖則、產品說明同屋宇署／大廈公契要求為準；無障礙強制要求主要適用於《建築物（規劃）規例》所指類別，唔等於每個私樓廚房都要跟建築署最佳作業全文。

最後更新：2026-10-28

## 呢頁同廚櫃總覽／常用尺寸有咩分別

| 你想解決 | 本頁定另頁 | 再睇 |
| --- | --- | --- |
| 工作枱／地櫃／吊櫃高度深度、通道淨距、可及高度、報價尺寸欄 | **本頁** | — |
| 廚櫃開工前水／電／煤定位、報價要寫嘅非尺寸項、HKRG 2.8 驗收 11 點總覽 | 另頁 | [廚房廚櫃](/guides/chugui-chufang) |
| 全屋量度起點、電器圖、完成面基準 | 另頁 | [裝修常用尺寸](/guides/changyong-chicun) |
| 訂造板料／傢俬範圍 | 另頁 | [訂造板料](/guides/dingzao-banliao)、[訂造傢俬](/guides/dingzao-jiaju) |
| 開放式廚房結構／耐火 | 另頁 | [開放式廚房](/guides/kaifang-chufang) |
| 廚房翻新工序節奏 | 另頁 | [廚房翻新](/guides/chufang-fanxin) |

## 直接答：有冇「香港標準廚櫃高度」？

**冇單一法定「全港家居工作枱必須 X mm」數字。** 可以對照嘅係：

1. **建築署無障礙最佳作業（廚房）**：工作枱深度最多 600 mm；可考慮雙高度工作枱 750 mm 同 860 mm，並預留輪椅膝位凹位（闊約 900 mm、高約 730 mm）；洗手盆同周邊枱面離地最多 865 mm；壁櫃經工作枱上方垂直可及高度建議最多 1950 mm；通風掣建議離地約 900 mm；獨立焗爐／煮食爐可考慮約 750 mm 高度。
2. **屋宇署 APP-41 附錄（長者友善適應設計建議）**：廚房枱面深度唔多於 600 mm；廚房鋅盆／洗手盆下預留膝位空間。
3. **勞工處站立工作櫃檯設計原則**（職業場所指引，可借來理解站立切菜姿勢）：輕巧或精確工作宜約在手肘高度；站立櫃檯高度宜在手肘與臀部之間（重物約臀部、精細約手肘）；櫃檯高度在或略低於手肘水平時，肩膀較易放鬆。

實務結論：**一般站立用廚房，多數會以主要用家手肘高度附近作為工作枱完成面起點，再對圖則同電器說明微調**；若單位要兼顧輪椅或長者，優先對照建築署雙高度 750／860 mm 同枱深 ≤600 mm，而唔好淨抄網上「一律 850／900」而唔寫量度基準。

## 工作三角同通道淨距：官方寫嘅係「對面淨距」

坊間常講爐頭—鋅盆—雪櫃「工作三角」，但香港公開政府文件較少把三角邊長寫成法定數。建築署廚房章節反而寫明**通道淨距**：

| 布局 | 建築署建議淨距（對面項目之間） |
| --- | --- |
| Gallery（兩邊對向） | 最少約 **1050 mm** 淨空 |
| U 形（三邊連續） | 最少約 **1500 mm** 淨空 |

「對面項目」包括櫃檯、電器或地櫃。香港細廚常見一邊地櫃＋一邊高櫃／雪櫃——量度時要量**完成面到完成面**，唔好只量未鋪磚嘅石屎淨寬。雪櫃門、洗碗碟機門打開後嘅擺位，亦要喺圖則上預留，否則報價後先發現「門撞門」。

工作三角喺本頁嘅用法：**把爐、盆、雪櫃三點放喺同一流線、盡量減少交叉搬運**；具體邊長以單位闊度同上述通道淨距為先，唔發明「必須 X 米三角」偽標準。

## 吊櫃同垂直可及：唔好只寫「吊櫃一組」

建築署指出：壁櫃一般較難用；經工作枱上方垂直可及高度建議最多約 **1950 mm**。實務上報價同圖則至少要分開寫：

| 欄位 | 建議寫明 |
| --- | --- |
| 吊櫃底邊離工作枱完成面 | 淨空（mm）；要唔要遷就抽油煙機／高身電器 |
| 吊櫃本身高度／深度／長度 | 長、闊、高；用料；門款（掩／趟） |
| 高櫃／焗爐高櫃 | 完成面高度、內籠淨空、電器預留口尺寸 |
| 可調層板／拉籃 | 有無、位置、是否另計 |

《香港裝修指引》廚櫃驗收第 1 點就係「檢定尺寸符合圖則」；範本報價亦用「新造及安裝廚房吊櫃（長，闊，高），用料」空白欄——即係**尺寸同用料都要填**，唔可以淨寫「廚櫃全包」。

消委會《不想超支再超支？裝修報價單要識睇！》亦提醒：落實報價後，承辦商應提供圖紙、**詳細尺寸**、用料樣版及顏色供簽署確認；訂造櫃一般會按直呎等方式計費，設計（如趟門或掩門）可能影響收費。香港測量師學會 2024 建議條款清單亦列出要提交圖紙／佈局，標明傢俱等**尺寸、標高**。

## 可及高度：輪椅／長者參考（唔等於每戶強制）

若單位要預留輪椅或長者友善：

- **雙高度工作枱**：建築署建議考慮 750 mm 同 860 mm，並設膝位凹位（約闊 900 × 高 730 mm）
- **枱深**：建築署同屋宇署長者友善建議都指向 **最多約 600 mm**
- **洗手盆周邊枱面**：建築署寫離地最多約 **865 mm**；盆深（多格盆）建議最多約 165 mm，盆闊最少約 750 mm（適用於有輪椅需要嘅設施語境）
- **煮食爐控制**：宜放喺前面，避免伸手越過爐頭；通風掣建議約離地 900 mm
- **把手**：易單手握住；電器控制放喺前面

屋宇署《設計手冊：暢通無阻的通道 2008》對門檻高度另有強制／建議（例如門檻高度上限等）——門檻無障礙斜板主線見[無障礙門檻處理](/guides/wuzhangai-menkan-chuli)；**本頁唔把暢通無阻門檻要求套去廚櫃高度。**

## 報價單尺寸欄：建議清單

對照 HKRG 範本空白欄、消委會「詳細尺寸」同 HKIS「圖紙尺寸標高」，廚房尺寸相關欄位可以咁寫（金額雙方填，本頁唔發明呎價）：

| 建議欄位 | 要寫明 |
| --- | --- |
| 量度基準 | 完成地台／完成牆面／未鋪磚結構面；單位 mm 定吋 |
| 地櫃 | 長度、深度、完成面高度；有無石屎平台（HKRG：若櫃底有石屎平台，平台面一般唔鋪磚） |
| 工作枱 | 厚度、物料、伸出地櫃邊、開孔（爐／盆）尺寸責任邊 |
| 吊櫃／高櫃 | 長闊高、底邊離枱淨空、離地頂邊 |
| 通道淨距 | 對面完成面淨寬（對照 1050／1500 參考） |
| 電器預留 | 雪櫃／洗碗碟機／焗爐外寸＋門打開空間 |
| 五金 | 鉸鏈、路軌、拉籃是否包；型號定「同等」 |
| 收口 | 爐同工作枱、盆同工作枱收口（HKRG 2.8 驗收亦查呢兩項） |

主 CTA：用 AI 幫你對齊報價單有冇漏咗尺寸欄——[免費 AI 分析報價單內容](/quote-scan)。

## 廚房尺寸剔選清單（落單前）

- 主要用家已量過手肘高度；工作枱完成面有無寫喺圖則
- 枱深有無超過約 600 mm（若要跟無障礙／長者友善參考）
- Gallery／U 形通道完成面淨距已量；雪櫃門打開唔撞對面
- 吊櫃底邊離枱淨空、頂邊可及高度已標；唔止寫「吊櫃一組」
- 報價每件櫃有長闊高＋用料；有圖則同樣版簽署位
- 爐／盆開孔尺寸邊個負責；收口責任寫明
- 水電煤定位已同尺寸圖疊加——總覽見[廚房廚櫃](/guides/chugui-chufang)；電路見[廚房電路](/guides/chufang-dianlu)
- 開放式改動已查批准圖則——見[開放式廚房](/guides/kaifang-chufang)

## 常見中伏

**抄網上「標準 900 mm 高」就落單。** 官方可對照嘅係雙高度 750／860、手肘原則同產品說明——要寫量度起點。

**報價淨寫「廚櫃全包」。** HKRG 範本要長闊高；消委會要詳細尺寸圖紙；驗收第一條係尺寸符合圖則。

**通道量咗石屎就當完成淨寬。** 磚厚、腳線、櫃門凸位都會食位。

**當無障礙全文等於每個私樓強制。** 建築署章節係最佳作業；強制暢通無阻範圍以法例同設計手冊為準，有疑問問認可人士。

**忽略電器門打開半徑。** 尺寸啱櫃，唔等於開門後仲行得過。

## 下一步

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## 相關攻略

- **[廚房廚櫃](/guides/chugui-chufang)**：水電煤定位、報價非尺寸項、HKRG 2.8 驗收
- **[裝修常用尺寸](/guides/changyong-chicun)**：量度起點、完成面、電器圖
- **[訂造板料](/guides/dingzao-banliao)**：板料規格同收口
- **[訂造傢俬](/guides/dingzao-jiaju)**：訂造傢俬範圍
- **[報價比較](/guides/baojia-bijiao)**：三份報價點對齊

## 常見問題

### 香港有冇法定工作枱高度？

冇單一全港家居法定毫米。可對照建築署無障礙廚房雙高度 750／860 mm、洗手盆周邊最多約 865 mm，以及勞工處手肘高度原則；最終以雙方圖則同用家量度為準。

### 工作枱可以深過 600 mm 嗎？

可以出現喺私人設計，但建築署同屋宇署長者友善建議都指向枱深唔多於約 600 mm，方便前伸同輪椅接近。若單位要預留可及性，宜跟 ≤600 mm。

### Gallery 廚房通道要幾闊？

建築署建議兩邊對向項目之間約 1050 mm 淨空；U 形約 1500 mm。量完成面。

### 吊櫃底邊離枱要預留幾多？

視乎抽油煙機、用家身高同電器。建築署提醒壁櫃較難用，垂直可及約最多 1950 mm。報價要分開寫底邊淨空同櫃身尺寸。

### 報價點寫先唔易拗？

每件寫長闊高同用料、量度基準、通道淨距、電器預留；附圖則同樣版簽署。可用[免費 AI 分析報價單內容](/quote-scan)對齊欄位。

## 參考資料（2026年10月核對）

- [建築署｜Universal Accessibility – Best Practices and Guidelines（Chapter 6，廚房 6.12.1） — 工作枱深度最多 600 mm；雙高度 750／860 mm 同膝位；Gallery 1050 mm／U 形 1500 mm 淨距；洗手盆周邊最多 865 mm；垂直可及約 1950 mm；通風掣約 900 mm](https://www.archsd.gov.hk/archsd/html/ua/06b-chapter6.pdf)
- [屋宇署｜APP-41 附錄 J（長者友善適應設計建議） — 廚房枱面深度唔多於 600 mm；廚房鋅盆／洗手盆下膝位](https://www.bd.gov.hk/doc/en/resources/codes-and-references/practice-notes-and-circular-letters/pnap/APP/APP041/APP041_Appendix_J.pdf)
- [勞工處｜站立工作和服務櫃檯設計指引 — 櫃檯高度在或略低於手肘；精細工作約手肘、重物約臀部](https://www.labour.gov.hk/chs/public/pdf/oh/GN_Standing_at_work_chs.pdf)
- [香港裝修指引（HKRG）06/2022 — 2.8 廚櫃驗收（尺寸符合圖則等）；範本「廚房吊櫃（長，闊，高），用料」；櫃底石屎平台面一般唔鋪磚](https://www.hkarbsoc.org.hk/public/2020_04_29_HKRG-pdf.pdf)
- [消費者委員會｜不想超支再超支？裝修報價單要識睇！ — 落實後提供圖紙、詳細尺寸、用料樣版；訂造櫃計費同門款影響](https://www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/tips/2020-tips-renovation)
- [消費者委員會｜首次實試家居裝修報價（529） — 報價要列明工程詳情](https://www.consumer.org.hk/tc/press-release/529-quotation-details-for-renovation)
- [香港測量師學會｜家居裝修工程建議涵蓋條款及細則清單（2024） — 提交圖紙／佈局並標明尺寸、標高](https://www.hkis.org.hk/archive/materials/category/20240410_HKIS-Press-Release_Terms-and-Condiitions-for-Home-Improvement-Projects_final.pdf)
- [屋宇署｜住用處所的改動及加建工程 FAQ — 廚房改動／開放式涉及結構或耐火時要跟《建築物條例》；本頁只作分界，細節見開放式廚房專頁](https://www.bd.gov.hk/tc/resources/faq/index_alteration_and_addition_works_in_domestic_premises.html)