# 廚房廚櫃攻略：水、電、煤三條線，先定位再報價

> 換廚櫃、搬煤氣爐要知咩？跟屋宇署、機電署同《香港裝修指引》：煤氣工程要註冊氣體技工、開放式廚房先查耐火、去水改動屬小型工程；附廚櫃報價寫法同 11 點驗收。

Updated: 2026-10-19
Author: Homore 編輯 · Homore 數據及工程編輯團隊
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廚房細細個，但係全屋最多「唔同人負責」嘅地方：木工做櫃、水喉師傅接鋅盆、電工拉抽油煙機電、煤氣要煤氣公司或註冊技工。報價寫唔清邊個做邊樣，最後就變成你喺中間做傳聲筒。

## 開工前：三條線各自問清楚

| 線 | 要問 | 依據 |
| --- | --- | --- |
| 煤（氣體） | 換爐、改煤氣喉邊個做？ | 《[香港裝修指引](https://www.hkarbsoc.org.hk/public/2020_04_29_HKRG-pdf.pdf)》1.3：清拆前客方要安排煤氣公司拆煮食爐同熱水爐、關全屋煤氣；1.5：換爐要喺水電前揀定款式，約煤氣公司同承辦方傾；改煤氣喉列為或需另收費；[機電署](https://www.emsd.gov.hk/gsp/tc/a03.html)：煮食爐具要由註冊氣體工程承辦商僱用嘅註冊氣體裝置技工安裝同測試 |
| 水（去水） | 鋅盆搬唔搬位？ | [屋宇署](https://www.bd.gov.hk/tc/resources/faq/index_alteration_and_addition_works_in_domestic_premises.html)：改動廚房涉及排水管，要按小型工程監管制度通知屋宇署、委任訂明註冊承建商 |
| 電 | 抽油煙機、焗爐、洗碗碟機邊度出電？ | [機電署](https://www.emsd.gov.hk/filemanager/tc/content_442/Poster_Rgstr_CCOEW.pdf)：加改插座、燈位或固定電路供電嘅電器，要由註冊電業承辦商做 |

[消委會](https://www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/tips/2020-tips-renovation)亦提醒，涉及煤氣嘅工程要由合資格人士處理，報價單要寫明由邊方安排同承擔費用。

## 想做開放式廚房？先停一停

[屋宇署](https://www.bd.gov.hk/tc/resources/faq/index_alteration_and_addition_works_in_domestic_premises.html)指，圍封廚房嘅牆可能係結構牆，牆同門亦可能要有耐火效能。一般而言，批准圖則顯示有耐火效能嘅牆同門唔可以拆；冇顯示嘅可以拆，但廚房唔可以改位置同面積。[消委會 2024 研究](https://www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-home-renovation-study-report)發現四分之三受查裝修公司話可以將廚房門改趟門，但呢樣可能違反《建築物條例》嘅消防規定。

所以：**先喺百樓圖網查批准圖則，再諗設計**。拆牆點查，睇[拆牆攻略](/guides/chaiqiang-zhuliqiang)。

## 廚櫃報價單要寫嘅嘢

- 櫃身、門板、檯面物料同顏色（指引 2.8：用指定物料和顏色）
- 每段櫃嘅尺寸同計價單位
- 五金：拉籃、緩衝路軌、微波爐架——指引 1.9 列為或需另收費
- 檯面石開孔（鋅盆、爐頭）邊方做、邊方收錢——指引 1.9 第 5 點
- 抽油煙機排風喉接駁邊個負責
- 鋅盆、龍頭、爐具係自購定包

電器位尺寸（雪櫃、抽油煙機、焗爐、微波爐）要由你提供同確認，指引 1.9 第 2 點寫得好清楚。

## 廚櫃驗收 11 點（指引 2.8）

- 尺寸符合圖則
- 安裝平直
- 櫃門板冇變形
- 櫃門垂直成 90 度
- 抽屜路軌順暢
- 用指定物料同顏色
- 煮食爐同工作檯收口恰當
- 洗手盆同工作檯收口恰當
- 抽油煙機同排風喉接駁正確
- 用適當五金配件
- 所有五金配件安裝正確

廚櫃以外嘅櫃（衣櫃、書櫃）點寫，睇[訂造傢俬攻略](/guides/dingzao-jiaju)；廚廁防水同試水，睇[防水試水攻略](/guides/fangshui-shishui)；廚廁應該邊樣先做，睇[廚廁裝修次序](/articles/kitchen-bathroom-renovation-order)；所有工種總覽睇[工種報價總覽](/guides/gongzhong-baojia)。

## 相關攻略

- [訂造傢俬攻略：板材五金收口](/guides/dingzao-jiaju)
- [嵌入式電器攻略：入櫃前預留咩](/guides/qianru-dianqi)
- [煤氣爐定電磁爐：裝修前要揀定](/guides/meiqilu-dianlu)
- [濾水器攻略：洗唔洗裝同點申請](/guides/lvshuiqi)
- [裝修甲醛攻略：入伙前點處理](/guides/jiaquan)

## 常見問題

### 換煤氣爐可唔可以叫裝修師傅順手搞？

機電署指煮食爐具要由註冊氣體工程承辦商僱用嘅註冊氣體裝置技工安裝同測試，先可以用。《香港裝修指引》建議換爐前約煤氣公司同承辦方一齊傾。

### 拆廚房門做開放式廚房犯唔犯法？

視乎批准圖則。屋宇署指圍封廚房嘅牆同門可能要有耐火效能，有就唔可以拆；冇都唔可以改廚房位置同面積。唔肯定就問建築專業人士。

### 鋅盆搬位洗唔洗申請？

屋宇署指改動廚房涉及排水管，要按小型工程監管制度通知屋宇署，並委任訂明註冊承建商。

### 廚櫃拉籃係咪包？

《香港裝修指引》1.9 將廚櫃拉籃、緩衝路軌、微波爐架列為除非報價註明已包，否則或需另收費。

### 廚櫃驗收睇咩？

指引 2.8 列出 11 點，包括尺寸符合圖則、安裝平直、櫃門 90 度、路軌順暢、爐同盆收口、抽油煙機排風喉接駁。

## 參考資料（2026年10月核對）

- [香港仲裁公會、香港樓宇檢驗學會、好師傅｜《香港裝修指引》（06/2022） — 引用內容：1.3 清拆前安排拆煮食爐及熱水爐；1.5 換爐及改煤氣喉或需另收費](https://www.hkarbsoc.org.hk/public/2020_04_29_HKRG-pdf.pdf)
- [屋宇署｜常見問題：住用處所的改動及加建工程 — 引用內容：廚房改動、耐火效能、排水管屬小型工程](https://www.bd.gov.hk/tc/resources/faq/index_alteration_and_addition_works_in_domestic_premises.html)
- [機電工程署｜只有註冊電業承辦商才可以承辦電力工作（海報） — 引用內容：固定電力裝置工作須由註冊電業承辦商進行](https://www.emsd.gov.hk/filemanager/tc/content_442/Poster_Rgstr_CCOEW.pdf)
- [機電工程署｜安全須知：住宅式氣體煮食爐具 — 引用內容：註冊氣體工程承辦商僱用嘅註冊氣體裝置技工安裝和測試；每 18 個月檢查](https://www.emsd.gov.hk/gsp/tc/a03.html)
- [消費者委員會｜不想超支再超支？裝修報價單要識睇！ — 引用內容：煤氣工程由合資格人士處理](https://www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/tips/2020-tips-renovation)
- [消費者委員會｜新聞稿：消委會倡4大建議加強規範家居裝修行業（2024年2月21日） — 引用內容：四分之三公司話可改趟門](https://www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-home-renovation-study-report)