廚房防火門／改趟門：邊啲可以改、報價點寫

1. 查核准圖則：牆同門有冇標耐火。 屋宇署必修課：拆除廚房嘅牆及／或門作開放式廚房或會影響結構安全同耐火效能，以及違反結構及／或消防安全規定；一般而言，圖則上顯示為具耐火效能嘅廚房牆及／或門，便不得拆除。如欲改變廚房位置或面積，應先諮詢建築專業人士評估可行性。圖則可經樓宇資訊中心或百樓圖網查（見開放式廚房內文說明）。

2. 分清「耐火門」同「普通趟門／玻璃門」。 屋宇署《樓宇的耐火結構》單張：若未得建築事務監督批准，不得擅加改動耐火構件；擅自改動會減低耐火特性。單張亦指出消防門應有足夠耐火特性，並且有自掩裝置，保持消防門經常關閉。屋宇署消防安全頁面亦寫：防火門一般應設有關門器；可以實心木材製造，或符合測試報告指定建造規定；穩固嵌固在周邊牆，冇可見空隙；BS 同 BS EN 測試標準均可接受，並應附供應商說明及測試／評估報告。普通木趟門、鋁趟門、玻璃掩門如果唔係圖則要求嘅耐火門，唔可以當「換款式」就自動合法——關鍵仍係圖則有冇要求耐火。

3. 想改開放式／拆門：評估係咪要屋宇署批准。 必修課：改建為開放式廚房，先查閱單位批准圖則，並徵詢建築專業人士，確保改動符合《建築物條例》及相關消防安全規定；若改動涉及改動樓宇結構，或影響耐火效能或逃生途徑，業主須委任認可人士及／或註冊結構工程師向屋宇署呈交圖則審批，獲得批准及同意後，方可由註冊承建商進行工程。呢度唔係法律意見；個別單位以核准圖則同專業意見為準。

4. 若單位本身係核准開放式廚房：門唔係唯一消防議題。 消防處「開放式廚房單位的消防安全」指出，開放式廚房設計住宅單位有特定消防安全設備要求（單張載明連響鬧底座嘅煙霧偵測器、花灑頭，以及最少每 12 個月由註冊消防裝置承辦商檢查等）。拆門／改趟門唔等於可以忽略呢啲裝置；詳情同年檢流程見開放式廚房，本頁唔重寫。

5. 報價寫齊門類、耐火、關門器、門框、修補。 消委會提醒完善報價應包含工程詳情、人工、物料、付款方式同其他合約條款；木工／門類項目亦應列明細節同收費方式（例如門、路軌、門鉸等由邊方提供）。《香港裝修指引》自助驗收「門」段有空隙同配件檢查標準；範本保留清單亦有「廚房門」一欄。比較幾份單時，用同一欄位對齊，見下表同報價攻略。

6. 管理處同公契：施工時段、走火通道、門款限制。 改門往往牽涉走廊保護、噪音時段同泥頭進出；申請流程見管理處申請。消防處開放式廚房單張亦提醒留意公契對煮食爐具類型嘅限制（詳見開放式廚房頁）——公契有時亦會提走火門／走廊門要求，簽約前一併問管理處。

• 已查核准圖則：廚房牆／門有冇標耐火（屋宇署必修課）
• 若圖則標耐火：未得批准前唔好拆門或改做無耐火趟門（屋宇署耐火結構單張）
• 若改開放式／影響耐火或逃生途徑：已問建築專業人士是否要呈屋宇署（必修課）
• 報價分開寫：門類型、耐火／報告、關門器、門框、五金、拆舊修補（消委會詳情；上表）
• 關門器同空隙驗收標準已寫入合約或驗收清單（屋宇署關門器；HKRG 2.4 空隙）
• 開放式單位：煙感器／花灑年檢安排另跟開放式廚房
• 管理處申請、走廊保護、施工時段已搞掂（管理處申請）
• 幾份單用同一門欄位對齊再比總價（報價攻略、漏報清單）

• [開放式廚房](/guides/kaifang-chufang)：煙感器、花灑、年檢同爐具限制（合法 hub）。
• [廚房翻新](/guides/chufang-fanxin)：廚房整體工序同潔具。
• [報價攻略](/guides/baojia-gonglue)：分項寫法同對單。
• [漏報清單](/guides/loubao-qingdan)：門／修補係咪漏報另計。
• [管理處申請](/guides/guanlichu-shenqing)：按金、時段同走廊保護。