公開說明
香港廚櫃常用尺寸點定：工作枱高度、吊櫃淨空同報價欄位
香港廚房廚櫃尺寸點定？對照建築署無障礙指引工作枱深度同雙高度、屋宇署長者友善枱深上限、勞工處手肘高度原則；報價要寫明長闊高同量度起點，驗收對圖則。
- 廚櫃尺寸
- 工作枱高度
- 吊櫃淨空
- 廚房報價
- 裝修報價指數
- 人體工學
- 家居裝修
- 裝修流程
本篇目錄10 節
廚房報價單常見「廚櫃一項包晒」——但真正拗價同執漏，多數卡喺高度、深度、淨空同量度起點有冇寫清。香港官方冇一份「全港家居廚櫃必須用呢個毫米」嘅硬性表；反而有幾份可以對照嘅公開參考：建築署《Universal Accessibility – Best Practices and Guidelines》廚房章節（工作枱深度、雙高度、通道淨距、洗手盆高度上限）、屋宇署 APP-41 附錄對長者友善單位「廚房枱面深度唔多於 600 mm」嘅建議、勞工處站立工作櫃檯「手肘或略低於手肘」原則，以及《香港裝修指引》廚櫃驗收同報價範本入面嘅「長、闊、高」空白欄。呢篇只答：點樣用官方參考去定工作枱／吊櫃尺寸、通道淨距，同報價欄位要寫明咩——唔重寫廚房廚櫃嘅水電煤定位同驗收 11 點總覽；全屋量度起點見裝修常用尺寸；訂造板料／傢俬見訂造板料、訂造傢俬；電路佈局見廚房電路。
呢度唔係法律意見，亦唔係結構或無障礙合規證明。 私人住宅裝修尺寸以雙方確認圖則、產品說明同屋宇署／大廈公契要求為準；無障礙強制要求主要適用於《建築物（規劃）規例》所指類別，唔等於每個私樓廚房都要跟建築署最佳作業全文。
最後更新：2026-10-28
呢頁同廚櫃總覽／常用尺寸有咩分別
直接答：有冇「香港標準廚櫃高度」？
冇單一法定「全港家居工作枱必須 X mm」數字。 可以對照嘅係：
- 建築署無障礙最佳作業（廚房）：工作枱深度最多 600 mm；可考慮雙高度工作枱 750 mm 同 860 mm，並預留輪椅膝位凹位（闊約 900 mm、高約 730 mm）；洗手盆同周邊枱面離地最多 865 mm；壁櫃經工作枱上方垂直可及高度建議最多 1950 mm；通風掣建議離地約 900 mm；獨立焗爐／煮食爐可考慮約 750 mm 高度。
- 屋宇署 APP-41 附錄（長者友善適應設計建議）：廚房枱面深度唔多於 600 mm；廚房鋅盆／洗手盆下預留膝位空間。
- 勞工處站立工作櫃檯設計原則（職業場所指引，可借來理解站立切菜姿勢）：輕巧或精確工作宜約在手肘高度；站立櫃檯高度宜在手肘與臀部之間（重物約臀部、精細約手肘）；櫃檯高度在或略低於手肘水平時，肩膀較易放鬆。
實務結論：一般站立用廚房，多數會以主要用家手肘高度附近作為工作枱完成面起點，再對圖則同電器說明微調；若單位要兼顧輪椅或長者，優先對照建築署雙高度 750／860 mm 同枱深 ≤600 mm，而唔好淨抄網上「一律 850／900」而唔寫量度基準。
工作三角同通道淨距：官方寫嘅係「對面淨距」
坊間常講爐頭—鋅盆—雪櫃「工作三角」，但香港公開政府文件較少把三角邊長寫成法定數。建築署廚房章節反而寫明通道淨距：
| 布局 | 建築署建議淨距（對面項目之間） |
|---|---|
| Gallery（兩邊對向） | 最少約 1050 mm 淨空 |
| U 形（三邊連續） | 最少約 1500 mm 淨空 |
「對面項目」包括櫃檯、電器或地櫃。香港細廚常見一邊地櫃＋一邊高櫃／雪櫃——量度時要量完成面到完成面，唔好只量未鋪磚嘅石屎淨寬。雪櫃門、洗碗碟機門打開後嘅擺位，亦要喺圖則上預留，否則報價後先發現「門撞門」。
工作三角喺本頁嘅用法：把爐、盆、雪櫃三點放喺同一流線、盡量減少交叉搬運；具體邊長以單位闊度同上述通道淨距為先，唔發明「必須 X 米三角」偽標準。
吊櫃同垂直可及：唔好只寫「吊櫃一組」
建築署指出：壁櫃一般較難用；經工作枱上方垂直可及高度建議最多約 1950 mm。實務上報價同圖則至少要分開寫：
| 欄位 | 建議寫明 |
|---|---|
| 吊櫃底邊離工作枱完成面 | 淨空（mm）；要唔要遷就抽油煙機／高身電器 |
| 吊櫃本身高度／深度／長度 | 長、闊、高；用料；門款（掩／趟） |
| 高櫃／焗爐高櫃 | 完成面高度、內籠淨空、電器預留口尺寸 |
| 可調層板／拉籃 | 有無、位置、是否另計 |
《香港裝修指引》廚櫃驗收第 1 點就係「檢定尺寸符合圖則」；範本報價亦用「新造及安裝廚房吊櫃（長，闊，高），用料」空白欄——即係尺寸同用料都要填，唔可以淨寫「廚櫃全包」。
消委會《不想超支再超支？裝修報價單要識睇！》亦提醒：落實報價後，承辦商應提供圖紙、詳細尺寸、用料樣版及顏色供簽署確認；訂造櫃一般會按直呎等方式計費，設計（如趟門或掩門）可能影響收費。香港測量師學會 2024 建議條款清單亦列出要提交圖紙／佈局，標明傢俱等尺寸、標高。
可及高度：輪椅／長者參考（唔等於每戶強制）
若單位要預留輪椅或長者友善：
- 雙高度工作枱：建築署建議考慮 750 mm 同 860 mm，並設膝位凹位（約闊 900 × 高 730 mm）
- 枱深：建築署同屋宇署長者友善建議都指向 最多約 600 mm
- 洗手盆周邊枱面：建築署寫離地最多約 865 mm；盆深（多格盆）建議最多約 165 mm，盆闊最少約 750 mm（適用於有輪椅需要嘅設施語境）
- 煮食爐控制：宜放喺前面，避免伸手越過爐頭；通風掣建議約離地 900 mm
- 把手：易單手握住；電器控制放喺前面
屋宇署《設計手冊：暢通無阻的通道 2008》對門檻高度另有強制／建議（例如門檻高度上限等）——門檻無障礙斜板主線見無障礙門檻處理；本頁唔把暢通無阻門檻要求套去廚櫃高度。
報價單尺寸欄：建議清單
對照 HKRG 範本空白欄、消委會「詳細尺寸」同 HKIS「圖紙尺寸標高」，廚房尺寸相關欄位可以咁寫（金額雙方填，本頁唔發明呎價）：
| 建議欄位 | 要寫明 |
|---|---|
| 量度基準 | 完成地台／完成牆面／未鋪磚結構面；單位 mm 定吋 |
| 地櫃 | 長度、深度、完成面高度；有無石屎平台（HKRG：若櫃底有石屎平台，平台面一般唔鋪磚） |
| 工作枱 | 厚度、物料、伸出地櫃邊、開孔（爐／盆）尺寸責任邊 |
| 吊櫃／高櫃 | 長闊高、底邊離枱淨空、離地頂邊 |
| 通道淨距 | 對面完成面淨寬（對照 1050／1500 參考） |
| 電器預留 | 雪櫃／洗碗碟機／焗爐外寸＋門打開空間 |
| 五金 | 鉸鏈、路軌、拉籃是否包；型號定「同等」 |
| 收口 | 爐同工作枱、盆同工作枱收口（HKRG 2.8 驗收亦查呢兩項） |
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廚房尺寸剔選清單（落單前）
常見中伏
抄網上「標準 900 mm 高」就落單。 官方可對照嘅係雙高度 750／860、手肘原則同產品說明——要寫量度起點。
報價淨寫「廚櫃全包」。 HKRG 範本要長闊高；消委會要詳細尺寸圖紙；驗收第一條係尺寸符合圖則。
通道量咗石屎就當完成淨寬。 磚厚、腳線、櫃門凸位都會食位。
當無障礙全文等於每個私樓強制。 建築署章節係最佳作業；強制暢通無阻範圍以法例同設計手冊為準，有疑問問認可人士。
忽略電器門打開半徑。 尺寸啱櫃，唔等於開門後仲行得過。
下一步
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相關攻略
- [廚房廚櫃](/guides/chugui-chufang)：水電煤定位、報價非尺寸項、HKRG 2.8 驗收
- [裝修常用尺寸](/guides/changyong-chicun)：量度起點、完成面、電器圖
- [訂造板料](/guides/dingzao-banliao)：板料規格同收口
- [訂造傢俬](/guides/dingzao-jiaju)：訂造傢俬範圍
- [報價比較](/guides/baojia-bijiao)：三份報價點對齊
FAQ
常見問題
香港有冇法定工作枱高度？
冇單一全港家居法定毫米。可對照建築署無障礙廚房雙高度 750／860 mm、洗手盆周邊最多約 865 mm，以及勞工處手肘高度原則；最終以雙方圖則同用家量度為準。
工作枱可以深過 600 mm 嗎？
可以出現喺私人設計，但建築署同屋宇署長者友善建議都指向枱深唔多於約 600 mm，方便前伸同輪椅接近。若單位要預留可及性，宜跟 ≤600 mm。
Gallery 廚房通道要幾闊？
建築署建議兩邊對向項目之間約 1050 mm 淨空；U 形約 1500 mm。量完成面。
吊櫃底邊離枱要預留幾多？
視乎抽油煙機、用家身高同電器。建築署提醒壁櫃較難用，垂直可及約最多 1950 mm。報價要分開寫底邊淨空同櫃身尺寸。
報價點寫先唔易拗？
每件寫長闊高同用料、量度基準、通道淨距、電器預留；附圖則同樣版簽署。可用[免費 AI 分析報價單內容](/quote-scan)對齊欄位。
參考
參考資料（2026年10月核對）
- 建築署｜Universal Accessibility – Best Practices and Guidelines（Chapter 6，廚房 6.12.1） — 工作枱深度最多 600 mm；雙高度 750／860 mm 同膝位；Gallery 1050 mm／U 形 1500 mm 淨距；洗手盆周邊最多 865 mm；垂直可及約 1950 mm；通風掣約 900 mm
- 屋宇署｜APP-41 附錄 J（長者友善適應設計建議） — 廚房枱面深度唔多於 600 mm；廚房鋅盆／洗手盆下膝位
- 勞工處｜站立工作和服務櫃檯設計指引 — 櫃檯高度在或略低於手肘；精細工作約手肘、重物約臀部
- 香港裝修指引（HKRG）06/2022 — 2.8 廚櫃驗收（尺寸符合圖則等）；範本「廚房吊櫃（長，闊，高），用料」；櫃底石屎平台面一般唔鋪磚
- 消費者委員會｜不想超支再超支？裝修報價單要識睇！ — 落實後提供圖紙、詳細尺寸、用料樣版；訂造櫃計費同門款影響
- 消費者委員會｜首次實試家居裝修報價（529） — 報價要列明工程詳情
- 香港測量師學會｜家居裝修工程建議涵蓋條款及細則清單（2024） — 提交圖紙／佈局並標明尺寸、標高
- 屋宇署｜住用處所的改動及加建工程 FAQ — 廚房改動／開放式涉及結構或耐火時要跟《建築物條例》；本頁只作分界，細節見開放式廚房專頁
Homore 唔係判頭，唔保證工藝或搜尋排名。並列比較報價，唔代推單一公司。呢度唔係法律意見；尺寸同無障礙要求請以最新官方文件、圖則同專業意見為準。 Homore 係香港裝修比較平台：幫你整理報價單欄位、對齊規格，再決定點問承辦商——唔代簽合約。
下一步
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